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白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，下面就由古城酒厂来简单讲一讲吧。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，婚庆定制酒，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

炎热的夏天，许多人都拒绝喝白酒，喜欢在冰箱放上几瓶啤酒，定制酒厂家，大口大口喝的很是过瘾，但是喝啤酒的时候如果饮用不当，容易给身体造成较大的伤害！那么夏天喝白酒又有哪些好处呢？下面就由古城酒厂来讲一讲吧。

众所周知，秋冬季节是人们喝白酒较多的时候，但是在夏季，有些人也喜欢小酌两杯。

夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，定制酒价格，再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等症状，济阳县定制酒，即中医所说的”苦夏”。所以，这夏季喝白酒也是一门学问。

减少肥胖

同时有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也应该减少啤酒的摄入量，多喝点白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖。

祛湿气

夏天喝点白酒是非常必要，特别是人到中年，由于常年的工作劳累，有不少到中年的人患有颈椎1病、关节炎、体内湿气重等症状的，夏天如果喝啤酒会加重这些病症，适当喝些白酒反而可以舒筋，去除体内湿气。