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由于，散酒市场的存在和开展条件取决于农村经济和社会经济开展的程度，市场经济不断开展和繁荣，散酒生计空间就会慢慢不见；市场经济开展迟平缓滞后，散酒商场就会复苏和有潜力可挖，济阳县定制酒，下面就由古城酒厂来简单讲一讲吧。

散白酒批发市场的兴起，是习惯现有经济下滑趋势，满意不同层次社会需求的成果。一起，也是历年白酒报价大战之中等级低酒推销无赢利情况下衍生出的一种新的等级低化酒出售方法。如某品牌桶装50°．500ml酒的报价在12元/桶，结婚定制酒，去掉各项本钱其每桶酒的赢利缺乏2元钱。为何在此赢利情况下公司还要运营出产呢？因素有两个方面：一是有有些消费者和潜在市场机会可挖；二是散酒运营规模扩展，能扩展公司形象与品牌名誉，是现时和将来白酒公司再开展不行短少的根底条件。

白酒作为中国历史悠久的一部分发展至今。白酒都是使用粮食进行酿造，其芬芳的气味、柔软的口感都可以使人回味无穷。寒冷的冬天来上一杯温白酒，身体立马就可以感到暖暖的，那感受，别提多好了。下面就由古城酒厂来简单讲一讲吧。

白酒中使用的辅料，主要用于调整酒醅的淀粉浓度、酸度、水分、发酵温度，使用酒醅疏松不腻，有一定的含氧量，保证正常的发酵和提供蒸馏效率。

辅料与白酒生产中的产量、质量的关系

稻壳：稻壳质地疏松，吸水性强，用量少而使发酵界面增大的特点。稻壳中含有多缩戊糖和果胶质，在酿酒过程中生成糠醛和甲醇等物质。使用前必须清蒸20-30分钟，以除去异杂味和减少在酿酒中可能产生的有害物质。稻壳是酿制大曲酒的主要辅料，也是麸曲酒的上等辅料，婚宴定制酒，是一种优良的填充剂，生产中用量的多少和质量的优劣，对产品的产量、质量影响很大。一般要求2-4瓣的粗壳，不用细壳。

谷糠：谷糠是指小米或黍米的外壳，酿酒中用的是粗谷糠。粗谷糠的疏松度和吸水性均较好，做酿酒生产的辅料比其它辅料用量少，疏松酒醅的性能好，发酵界面大;在小米产区酿制的优质白酒多选用谷糠为辅料。用清蒸的谷糠酿酒，能赋予白酒特有的醇香和糟香。普通麸曲酒用谷糠做辅料，婚庆定制酒，产出的酒较纯净。细谷糠中含有小米的皮较多，脂肪成分高，不适于酿制优质白酒。

高粱壳：高粱壳质地疏松，仅次于稻壳，吸水性差，入窖水份不宜过大。高粱壳中的单宁含量较高，会给酒带来涩味。

辅料的感官理化指标

感官要求：酿酒的辅料，应具有良好的吸水性和骨力，适当的自然颗粒度;不含异杂物，新鲜、干燥、不霉变，不含或少含营养物质及果胶质、多缩戊糖等成份。